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【華人健康網文／營養師黃曉彤】香蕉含有豐富碳水化合物、寡糖、鉀、鎂、多種維生素和膳食纖維等營養素，可說是營養的寶礦！香蕉中的寡糖含量尤其多，是果寡糖含量最多的水果。寡糖具有類似膳食纖維難被人體消化分解，但能被腸道細菌所利用的特性。簡單來說，寡糖就是腸道益生菌的營養來源，能使益生菌生長得更好、增加好菌的數量，並抑制壞菌的增生，有助於調整腸內環境，讓腸道功能更加分！

早餐一杯香蕉奶昔 讓你排便順暢又瘦身美顏！

此外，香蕉也富含膳食纖維，除了能促進腸胃蠕動，幫助糞便形成實體，增加糞便排出量，還有助於提高糞便的保水力，軟化糞便，進而達到預防便秘的功效，還能讓小腹不再凸凸的！而部分可發酵性膳食纖維被腸道細菌分解可產生「短鏈脂肪酸」，可作為腸黏膜細胞的燃料來源，能提高腸道運作力，維持腸道健康。

香蕉的膳食纖維還有助於增加飽足感，能抑制食慾，才不會一直嘴饞想吃東西，在搭配上富含益生菌的優酪乳，對於減重和預防便秘有一定的幫助。

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如何挑選香蕉？

1.

表面光滑完整，無撞傷。

2.

香蕉柄無泛黑。

【香蕉奶昔食譜】

食材／

香蕉一根、優酪乳240ml

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做法／

1.

將香蕉切塊。

2.

把香蕉塊和優酪乳放入果汁機攪拌即可。

3.

若太稠，再加水。

文章出處: https://goo.gl/JOk82o