~ OPCs小檔案~
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成分來源
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葡萄籽、松樹皮、山桑子、小紅莓 |
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攝取量
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一般保養50-100mg/日、加強保養150-200mg/日 |
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服用方式
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早晚飯前空腹服用，避免睡前服用 |
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主要作用
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1)一般抗氧化
2)皮膚美白除皺(葡萄籽)
3)預防心血管與糖尿病等慢性疾病
4)眼睛視力保健(山桑子)
5)泌尿道健康防護(小紅莓) |
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在之前我們談過關於「自由基」對人體健康的傷害，以及「抗氧化」的重要性時，相信注重健康保健的你，一定也聽過「葡萄籽」以及「OPCs」，而且，你可能也會覺得很奇怪，「葡萄籽」與「OPCs」到底是什麼？兩者之間又有什麼關係呢？為什麼「葡萄籽」與「OPCs」這兩個名詞老是連在一起？
Q：
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什麼是「OPCs」？跟葡萄籽有什麼關係呢？ |
A：
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 在健康保健食品上，我們常聽到的葡萄籽萃取物OPCs，是來自紅葡萄籽萃取出的原花青素(Proanthocyanidines)，再經過精製提煉才形成「低聚合原花青素」（Oligomeric Proanthocyanidines），也就是我們簡稱的OPC或OPCs。
最早，OPCs是在1947年，由法國馬斯奎理博士(Dr. Jack Masquelier)從花生的紅色內皮中成功萃取出來的，後來，又陸續在松樹皮、紅葡萄籽中萃取出原花青素(Proanthocyanidines)，而從紅葡萄籽萃取出的原花青素，約50-70%都是屬於抗氧化作用最高的低聚合原花青素OPCs，所以，葡萄籽成了目前萃取OPCs的主要來源。
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Q：
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「OPCs」對人體有什麼好處呢？ |
A：
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「低聚合原花青素」OPCs擁有絕佳的抗氧化作用，抗氧化的作用是維他命C的20倍，是維他命E的50倍，不僅能中和讓身體老化的自由基，還能降低血液中低密度脂蛋白LDL，也就是能降低「壞的膽固醇」，避免血管硬化，預防心血管疾病的發生。醫學上也證實，OPCs能預防老年癡呆症、糖尿病、癌症等疾病。
根據研究指出，人體大約80%-90%的慢性病，像是癌症、中風、心血管疾病、高血壓、糖尿病、痛風、肝腎疾病、白內障、動脈硬化、老年癡呆、帕金森氏症、免疫功能失調、關節炎…等，都是因為自由基對人體組織的損害所造成的，而葡萄籽萃取物OPCs的抗氧化作用，可以抵抗自由基對人體組織器官的傷害，更可以防止細胞組織的退化，預防許多慢性疾病、文明病的發生。
而早期在歐洲，葡萄籽萃取物OPCs的用途是用來保護血管及預防血管疾病的，因為OPCs防止低密度膽固醇LDL的氧化，減少血管阻塞，降低心肌梗塞及中風的機率。這是因為OPCs可以強化血管壁中膠原纖維，會讓血管壁的膠原蛋白與彈力蛋白的數量增加，並加強其功能作用，使血管壁變得強韌、有彈性，能預防血管硬化問題，改善靜脈曲張、下肢腫脹等問題。目前在德國跟法國醫學研究已經證實，每日服用OPCS對於下肢靜脈曲張患者是有明顯改善效果的。
 此外，OPCs在皮膚美容上，更可幫助肌膚美白、除皺，增加皮膚的光澤與彈性。對人體來說，可以說是「裡外兼具」的保健成分，能夠同時照顧我們的外貌美麗與身體機能健康。
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Q：
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「OPCs」在皮膚保養上有什麼幫助呢？ |
A：
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 當我們的皮膚因為年齡老化，或是日曬、壓力、熬夜、抽菸產生很多自由基時，會讓我們皮膚中具有支撐作用的膠原蛋白逐漸流失，使得肌膚失去彈性，產生皺紋與鬆弛問題。
OPCs對於皮膚結締組織有很強的親和性，所以，對我們皮膚層中維持彈性的膠原蛋白、彈力蛋白與其他結締組織有良好的保護作用，OPCs還能抑制膠原蛋白脢、彈性蛋白脢等的活性，避免這些對肌膚有害的酵素分解活動進行，降低膠原蛋白的流失，讓肌膚保水度上升、有彈性、預防皺紋的產生。
 膠原蛋白的流失，除了讓肌膚鬆弛老化之外，也會讓肌膚更加脆弱，促使皮膚氧化，刺激黑色素細胞不斷在真皮層與皮下脂肪組織中分泌黑色素，形成膚色與斑點的問題。而OPCs是一種具脂溶性與水溶性特質的成分，對於親水性的膠原蛋白，以及親脂性的皮下組織黑色素，都能發揮良好的作用，幫助讓肌膚維持緊緻、彈性與白淨的膚色。
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Q：
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除了紅葡萄籽，「OPCs」在日常飲食的哪些食物中有呢？ |
A：
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OPCs並不只存在於紅葡萄籽中，很多我們日常生活中常吃的蔬菜水果，也含有OPCs的成分，例如：橘子、檸檬、小紅莓、綠茶等，其他像是松樹皮、山桑子也含有豐富的OPCs，但自然界生物中，還是以紅葡萄籽含量最高，紅葡萄籽內含有高達95%的原花青素，其中50-70%是屬於高抗氧化成分的OPCs。
但這幾年深受保健食品市場歡迎的葡萄籽萃取物，並不只是含有OPCs而已，還含有很多對人體有益的抗氧化物質，像是兒茶酸、表兒茶酸、咖啡酸、肉桂酸、香草酸、阿魏酸等等，還能有效幫助人體對OPCs的吸收，所以葡萄籽萃取物成為近年來保健食品的熱門寵兒。
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Q：
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不同植物萃取出的「OPCs」，保健作用都一樣嗎？ |
A：
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雖然上面我們提到，不同植物中所提煉出的OPCs都有抗氧化的作用，但在我們的身體保健上，還是有不同的保健作用。
除了一般抗氧化、對心血管疾病的預防等共通的作用之外，葡萄籽萃取出的OPCs在皮膚的美容上作用最為顯著，有美白、除皺、增加肌膚緊實彈性等效果；而山桑子所萃取出的OPCs則特別對微細血管細胞有高度的保護效果，對眼球與視力健康很有幫助；小紅莓萃取出的OPCs則在泌尿道感染有防護的作用，能讓病菌、感染源隨著尿液排出體外，避免病菌沾黏在泌尿道管壁上產生感染。
因此，消費者在選購時，可以依據自己的需求，或是詢問專業醫師、藥師的建議，再選擇適合的OPCs保健食品來服用。
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Q：
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購買「OPCs」該怎麼吃？吃多少？才是正確的呢？ |
A：
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如果一般保養的話，一天約50-100毫克(mg)就可以了，如果想要針對身體特定狀況加強保養的話，初期一天可以服用150-200毫克，持續約1-2週後，再將劑量減半即可。
 服用時機的話，因為OPCs會容易與蛋白質結合，喪失抗氧化的作用，一般的肉類、黃豆類製品、牛奶、豆漿都富含蛋白質，所以，最好在早晚飯前服用或是餐後一個小時之後再服用比較恰當。服用時以溫開水搭配就可以了，切忌與牛奶、豆漿等高蛋白飲品一起服用。另外，OPCs有強化精神的作用，睡前避免服用，以免造成失眠問題。
選購OPCs保健食品時，也要注意是否有標示OPCs濃度的問題，因為如果只標示葡萄籽萃取物濃度的話，是無法得知裡面所含的OPCs濃度到底有多少了！目前以OPCs含量最豐富的葡萄籽來說，標準萃取濃度最高的比例是95%，也就是說，如果標示OPCs含量濃度為95%，那一顆100毫克的葡萄籽萃取物，就表示含有95毫克的OPCs。
除了OPCs的濃度問題之外，如果保健食品同時還有添加其他抗氧化物的話，這類的複方成分，像是綠茶、維他命C、維他命E等，也會讓抗氧化效果有加分的效果，當然對人體的抗氧化保健效果也會比較顯著。
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